欣果铺子零食加盟：实现你的创业梦...
2024-05-05
一个上市,一个被,豆干香卤三巨头中的两个品牌在这一周内的变化,无疑会搅动中国豆干香卤市场格局。即将进入竞争白热化的豆干香卤市场,未来趋势是什么呢?在资本推动下,未来中国豆干香卤行业会否出现类似雀巢这样的巨头?
品种众多、进入门槛低，整体行业分散，其中标准化程度较高的西式零食品类被外资垄断相对集中，其他国内厂商主导的品类集中度都较低。我国地域辽阔，各地域由于气候、饮食 惯、消化等方面的差异，形成了不同的口味偏好，如“南甜北咸”、“东辣西酸”等。口味偏好的差异、食材的多样化、西式零食的进入，以及豆干香卤本身满足人类需求和消费场景的多样化，造就了豆干香卤行业品类和品种的多样化。
消费需求多元化，健康享乐诉求凸显。豆干香卤的场景日益丰富，已经从充饥饱腹的需求转变为休闲享受的需求，使用场景包括办公室零食、 代餐、郊游旅行、聊天、消磨时间、饮品搭配等场合。通常被用于满足消费者更高层次的需求，如健康诉求、享乐诉求，而非类似正餐的饱腹食品。豆干香卤的范围越来越广，非正餐、可代餐的食品都可以被发展为豆干香卤。
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